お刺身で簡単♪ かつおのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鰹の刺身 １パック(８切れ)
- 玉ねぎ １個
- しその葉 ２枚
- 小ネギ 適量
- おろしにんにく １／２片
- おろししょうが 小さじ１
- はちみつ梅 １個
- Ａ オリーブオイル 大さじ１
- Ａ バルサミコ酢 大さじ１
- Ａ 白ワインビネガー 小さじ１
- Ａ レモン汁 小さじ１／２
- Ａ 塩・ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
玉ねぎは縦に薄くスライスし、水にさらして、ざるに上げ水気をきります。
小ネギは小口切り、はちみつ梅は種を除き包丁でたたきます。しそはせん切り、生姜とにんにくはすりおします。
-
2
皿に玉ねぎを敷き、鰹を並べ、しそと小ネギをのせます。
Ａの調味料とはちみつ梅とおろし生姜とおろしにんにくをよく混ぜ合わせ、上からまわしかけて、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 鰹のカルパッチョ
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10 件
つくったよレポート（10件）
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МＫ2015/06/19 10:09
かつおが好きな主人に作ってみました(*^o^*)♪いつもとは違う美味しいカルパッチョ仕立てで喜んで食べてくれました♪ごちそうさまでした♪ -
aidontamu2015/06/15 20:27
とっても美味しかったです♪ -
エゾモモンガさん2015/06/10 16:22
サニーレタスをたっぷりのせてみました。
とってもヘルシーでおいしいカルパッチョですね～(*^。^*)
また作ります！
ごちそうさまでした♪ -
hideok8882015/06/09 20:17
とっても美味しいドレッシングで鰹と相性ばっちりで家族からも好評＆完食でした★ごちそうさまでした★美味しかったです★
レシピへのコメント
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件）
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