うさぎ追いし かの山 懐かしい故郷ありき 柚子味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
柚子は皮をすりおろす。
味噌、みりん、酒をよく混ぜながら、煮る。柚子も加えて、とろりとするまで弱火で煮詰める。
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2
柚子はみじん切りでもOKです。
コンニャク、豆腐、さといもをゆで柚子味噌をそえれば味噌田楽です。
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iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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