【1人分】豚こま肉とブロッコリーのオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備①】ブロッコリーを茹でる
   ブロッコリー85gを小房に分ける。
   ブロッコリーを水が入ったボウルに入れた後、
   ザルにあげて水を切る
2. 2 耐熱ボウルに濡れたままのブロッコリーと
   塩少々を入れ、ラップをかけて電子レンジで
   加熱する（600Wで約1分）

   

3. 3 【下準備②】卵をほぐす
   ・卵1個をボウルか器に割り入れ、解きほぐす

   

4. 4 ブロッコリーを電子レンジから取り出す
5. 5 フライパンに油をひき、
   豚こま肉50gを炒める
   （中火で約1〜2分）

   

6. 6 お肉に火が通ったら、ブロッコリーを加える

   

7. 7 全体に油が回ったら、お肉とブロッコリーを
   フライパンの端に寄せ、空いた部分で卵を炒める

   

8. 8 卵を含め、全体に火が通ったら、
   オイスターソース大さじ1とマヨネーズ小さじ2を加えて混ぜる

   

9. 9 調味料が全体に行き渡ったら、
   フライパンの火を消し、かつお節適量をかけて混ぜる

   

10. 10 お皿に盛り付け、白ごまをかけたら完成！