照り焼き味!えのきの肉巻き! レシピ・作り方

照り焼き味!えのきの肉巻き!
  • 約15分
  • 300円前後
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お弁当やご飯のおかずにも!巻いて、焼いて、タレを絡めて!

材料(2~4人分)

  • えのき 1袋弱
  • 豚肉 大きめ13枚~14枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ½
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 肉を広げ塩コショウをし、えのきは軸を切った物を肉の手前の上に乗せ巻く。
  2. 2 フライパンにのせていき、小麦粉を軽く全体にまぶし、サラダ油を入れ焼く。
  3. 3 焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通す。
  4. 4 火が通ったら○のタレの材料を全て入れ、煮詰めながらタレを絡ませていく。
  5. 5 器に盛り完成!

きっかけ

お弁当と朝ごはん用に!

おいしくなるコツ

肉は焼きすぎるとパサパサになるので火が通ったかな?程度でタレを入れ煮詰めながら最終的に火を通すとパサつかずタレも絡んで美味しくなります。 上からブラックペッパーをかけても美味しくなります。

  • レシピID:1410023401
  • 公開日:2023/04/06
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カテゴリ
肉巻き照り焼きソースえのき豚こま切れ肉・切り落とし肉お弁当のおかず全般
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つくったよレポート(1件)

  • ふじっこにー
    ふじっこにー
    2023/09/03 22:15
    照り焼き味!えのきの肉巻き!
    こんにちは(^^)
    こちらのレシピで子供もえのき 美味しい〜って食べてくれるようになりました♪大人も美味しかったです!ありがとうございました!

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