しょうゆ麹の鶏むね唐揚 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、しょうゆ麹・にんにくと一緒に容器に入れてもみ込む。
冷蔵庫に1時間くらいおく。(*今回は、1晩おきました。) - 2 片栗粉を加えてもみ込む。
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3
フライパンに多めの油(分量外)を入れて熱し、②を入れて揚げ焼きする。
時々返しながら焼き、こんかりと焼き色がついたら取り出して油をきる。
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