蒸し茄子のカリカリ桜えび レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 2本
- ◎砂糖・酢・しょうゆ 各大さじ１
- ◎みりん・ごま油 各小さじ１
- ◎生姜（すりおろし） 小さじ1/4
- 桜えび 大さじ１
作り方
-
1
茄子はへたとおしりの部分をちょこっと取り、洗ってから太めの輪切りにする。
ラップで包んで、電子レンジ（600W）で４分加熱する。 - 2 ◎を混ぜ合わせて、①を浸け込む。
- 3 ペーパータオルで桜えびを挟んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で20秒加熱する。
- 4 器に②を盛って③を散らす。
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レンジでカリカリにした桜えびを散らして、完成★