小松菜となすの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜となすは、小さめに切ります。ボウルに○を入れて、よくかき混ぜます。
- 2 フライパンに油をひき、１がしんなりするまでよく炒めます。塩コショウを振って、さらに炒めます。
- 3 ２にボウルに溶いた卵を流し入れて、卵で野菜を包んでいくようにとじていきます。
- 4 全体にまとまりのある塊ができたら、出来上がりです。
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