手抜き絶品!鶏肉甘辛親子丼 レシピ・作り方

手抜き絶品!鶏肉甘辛親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
えーちゃんクッキング
えーちゃんクッキング
少食な子供でも喜んでいっぱい食べてくれます。大人のお酒のお供にもバッチリ!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • レタス 1枚
  • ご飯 2杯
  • 温泉卵 2個
  • 白ゴマ 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • はちみつ 小さじ1杯
  • 小さじ1杯
  • ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ4杯

作り方

  1. 1 鶏もも肉を1口サイズ切る
  2. 2 小麦粉をしっかり付ける
  3. 3 200℃の油で、ほんのりキツネ色になるまで一気に揚げ焼きをする
  4. 4 揚げた鶏肉をザルに乗せて、常温まで冷ます。(冷ます事で食べた時の食感が楽しめます)
  5. 5 《タレを作る》
    醤油、砂糖、みりん、はちみつ、酢、塩を鍋に入れ煮詰め、泡が上昇してきたら、火を止め、常温まで冷ます。
  6. 6 ④⑤、白ゴマを混ぜる。
  7. 7 どんぶりにご飯を入れ、レタスを敷いた上に⑥を並べて、中心に温泉卵を乗せて出来上がり。

きっかけ

変わった親子丼を作りたくて思いつきました。

おいしくなるコツ

揚げたもも肉、タレを、しっかり冷ます

  • レシピID:1410019684
  • 公開日:2021/03/10
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カテゴリ
鶏もも肉鶏丼その他のどんぶり親子丼簡単鶏肉料理
関連キーワード
甘辛 親子丼 時短 唐揚げ
料理名
手抜き絶品!鶏肉甘辛親子丼
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