錦糸卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- 1 器に卵と砂糖を入れといておく。
- 2 フライパンに油を入れ(分量外)熱し、フライパンが温まったら、1を入れフライパン全体に広げ、薄焼き卵を作る。
-
3
卵液が固まって端がめくれるくらいになったら裏返し火を止める。
(余熱で焼く。) -
4
3が冷めたら、まな板にのせ3当分にし、重ねて細切りにする。
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