かにかまときのこのふわふわうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かにかまは食べやすくさいておきます。
   しめじは子房にわけます。
   ねぎは小口切り。
   生姜はみじん切り。
   卵白はといでおきます。
   冷凍うどんは表示通りに解凍・温めておきます。

2. 2

   鍋に◎としめじをいれて熱します。汁がふつふつとしてきたらかにかまをいれて2-3分煮ます。ねぎと生姜をいれたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

3. 3

   ２の汁に卵白を入れます。卵白に火が通ったら火を止めます。

4. 4

   器に１のうどんをいれてそのうえに3の汁をかけてできあがりです。