万能☆新ショウガのはちみつ漬け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新生姜の汚れがあれば、洗うか拭く。

   

2. 2 皮を薄く剥く。

   

3. 3 薄くスライスする。
   スライサーだと早いです。
   この時点で、重さ350gです。

   

4. 4 瓶にスライスした生姜の3分の１くらい入れる。
   その上からはちみつをヒタヒタになるくらいかける。

   

5. 5 3回繰り返して、最後にはちみつが生姜にかぶるくらいかける。
   蓋をして冷蔵庫へ。

   

6. 6 数日～一週間後、きれいなお箸かスプーン等で軽く混ぜる。
   上の方は生姜からでた水分でシャビシャビです。

   

7. 7 漬けて２週間もすれば、とろとろだったはちみつもシャビシャビな液体になります。
   炭酸水と割ってジンジャーエールにすると最高に美味しいです☆
   半年は軽くもちます。