残ったスルメの足で！スルメの洋風炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
kinoko_mama
松前漬けを作ったときに残ったスルメの足で炊き込みご飯を作ってみました。セロリやベーコンを入れ洋風の味に仕上げました。黒コショウをきかせるとお酒にもあいますよ♪
材料（2～３人分）
作り方
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1
スルメの足はさっと洗いぬるま湯に30分つけておく。
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2
米は洗いざるにあけ30分おく。
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3
スルメの足を細かく切る。戻し汁は取っておく。ベーコン、セロリ、人参は5mm位の角切りにする。
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4
釜にスルメの戻し汁を入れ、酒、塩を入れ一度かき混ぜたら③の材料とローリエ、バターを乗せ普通に炊く。
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5
焚きあがったらローリエを取り出し、黒コショウをお好みの量を入れ混ぜる。
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6
皿に盛りつけセロリの葉を添える。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
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- スルメの炊き込みご飯
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