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ズッキーニの牛肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ズッキーニ

    1/2本

  • 牛肉スライス

    2~4枚

  • コーラ(ゼロカロリーOK)

    100cc

  • 砂糖(三温糖)

    小さじ2

  • 濃口醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ズッキーニの牛肉巻き
  • 1,000円前後

コーラを使うとお肉が柔らかくなります^^

作り方

  • 1

    ズッキーニは両端を落として縦に6等分し、3本ずつ牛肉で巻く。1枚で足りない時は2枚をずらして使用する。

  • 2

    フライパンに油(分量外)を熱して①を並べて、箸などで転がしながら全面に焼きいろをつけたら、コーラと調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

  • 3

    煮汁を全体に絡めたら出来上がり!1本を3つくらいに切って盛り付ける。

きっかけ

きれいなズッキーニがあったので。

おいしくなるコツ

調味料は目安なので、味をみて好みで調節してください。コーラを使うので水っぽくならず、肉が柔らかくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1410008817

公開日:2015.08.23

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