簡単パスタ☆冷凍シーフードミックスのボンゴレ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
鷹の爪は端を切って中の種を出しておく。
にんにくは少し厚めのスライス。 -
2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて極弱火にかけ、ガーリックオイルを作る。
たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でる。
(表示時間の1分手前にタイマーセット) - 3 にんにくがうっすら色づいてきたら鷹の爪を取り出し、シーフードミックスを加える。
-
4
全体が少し油と馴染んだら白ワインを加えて強火でアルコール分を飛ばしながら具材を煮る。
具に火が通ったらスパゲッティの茹で汁を30ccほど加え、塩で味を調えておく。 -
5
スパゲッティが茹であがったらお湯をよくきり、フライパンに入れてよくかき混ぜる。
そのまま汁を吸わせるように軽く煮込む。 - 6 器に盛り付け、EXVオリーブオイルと黒こしょう、乾燥バジルをかけ、てっぺんに鷹の爪を置いて完成!!
きっかけ
お昼ご飯に何を食べようか悩んでた時に、シーフードミックスで簡単にパスタを作ろうと思って。
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は鷹の爪は入れなくても問題ありません! 家に白ワインとか無いよ~っていう方は白ワイン入れなくてもいいです♪代わりに少しスパゲッティの茹で汁を多めに入れてシーフードを似てください。 面倒な調味料は無くてもOK!
- レシピID:1410008415
- 公開日:2015/02/21
関連情報
- 料理名
- ボンゴレビアンコ
レポートを送る
12 件
つくったよレポート(12件)
-
ヒメモ2024/03/07 12:29美味しかったです!
-
mi10*2022/06/10 18:17美味しかったです♪
-
とまと3032021/05/22 14:06白ワイン、鷹の爪なしで作ってみましたが、美味しかったです(^o^)
-
torokeruman52021/05/01 07:34めちゃくちゃ簡単で美味しいのでひとりご飯にも最適ですね☺︎リピします❤
あっさり塩味で誰でも食べやすい一品です。