マカロニのケチャップ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニ（ペンネ）を茹でます。規定時間より30秒短め。ざるにひきあげ、一旦水洗いで加熱がすすまぬよーにしめときます。
2. 2 玉ねぎは細切り、人参はあらみじん。に切っておきます。
   にんにくは薄切り。
3. 3 フライパンを熱し、バターを落としにんにくをいれます。
4. 4 玉ねぎ、にんじんみじん切り投入。塩コショウを。玉ねぎがうっすら透明感を帯びてきたら、ひき肉投入。炒めます。塩コショウで、少しきつめに味付け。
5. 5 火を止める。ケチャップ大匙３を投入。ようく混ぜる。ここで味を見て、ちょっと強めかなぁ・・というくらいに塩コショウで最終味調整。自分の舌でー。

   

6. 6 ペンネ（マカロニ）を入れ、全体によく混ぜる。きれいに混ざったら、パン粉を表面を覆う程度にかぶせる。

   

7. 7 ここに、卵と牛乳をよく溶いて混ぜたものを均一にかけ、よーっくまぜる。これ、つなぎね。
8. 8 均一にまわったな・・・と思ったら、表面にケチャップを絞り（大匙２くらい）蓋をして弱火（ＩＨで２くらいね）で１５分焼く。

   

9. 9 状況次第だけど、焼いてる時に香ばしいかほりがしてきたら、そこで終了。これは、ケチャップのおこげを楽しむものなのさー。