パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ レシピ・作り方

パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
  • 約15分
  • 300円前後
umenohanahana
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うどんなら茹でる手間なし!
濃厚で、もっちり美味です^^*

材料(1~2人分)

  • ゆでうどん 1玉
  • 玉葱 1個
  • ベーコン 1~2枚
  • とろけるチーズ 1枚
  • ●牛乳 100cc
  • ●にんにく(チューブ) 1㎝
  • ●オリーブ油 大1
  • ●コンソメ 小1
  • ●塩コショウ 少々
  • ◎卵黄 1個
  • ◎粉チーズ 10振り
  • ◎アジシオ 4振り
  • ◎黒胡椒(なくてもOK) 少々

作り方

  1. 1 ボウルに、◎の材料(卵黄・粉チーズ・アジシオ・黒胡椒)を入れ混ぜる。
  2. 2 玉葱は薄切りに、ベーコンは食べ易い大きさに、とろけるチーズはみじん切りにする。
  3. 3 フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れる。
  4. 4 玉葱とベーコンを入れ、塩コショウし、しんなりするまで炒める。
  5. 5 うどんを加え、牛乳、とろけるチーズ、コンソメを加えて混ぜる。
  6. 6 チーズが溶けたら、火を止める。
  7. 7 1のボウルに、6を入れて混ぜる。
  8. 8 お皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒をかければ出来上がり☆彡

きっかけ

うどんが1玉だけ余っていたので、作ってみました。

おいしくなるコツ

6で火を止めておくのが一番のポイント! 卵がダマになる失敗を防いでくれます(o^o^o)

  • レシピID:1410007834
  • 公開日:2014/04/11

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カテゴリ
アレンジうどん昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
カルボナーラ うどん 濃厚 簡単
料理名
うどんカルボナーラ
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つくったよレポート(98件)

  • yuka丸
    yuka丸
    2021/02/16 14:58
    パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
    めちゃめちゃ美味しかったです!!
    ほうれん草を加えて、牛乳の代わりに生クリームで作りました。またリピートします。
  • ranita
    ranita
    2021/01/31 18:00
    パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
    簡単だし、味も美味しかったです。うどんのレパートリーが増えて良かったです。また作ります!家族からも好評でした。
  • トミーリー
    トミーリー
    2021/01/29 06:16
    パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
    パスタをほぼ毎日食べてますが、確かにうどんだと別茹での必要がないのでフライパン1つで作れて良いですね。チーズはピザチーズを使って作りました。
  • 193pyon
    193pyon
    2021/01/28 09:29
    パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
    パスタみたいに茹でなくてよいしうどんもすごくおいしかったです。
    私は細うどんでつくりました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • umenohanahana
    umenohanahana
    2014.05.27 18:37

    ありがとうございます!!!
    とても光栄です。楽しみにしています♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.05.27 17:45

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月1日(日)のPickupレシピコーナーに、umenohanahanaさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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