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パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ゆでうどん

    1玉

  • 玉葱

    1個

  • ベーコン

    1~2枚

  • とろけるチーズ

    1枚

  • ●牛乳

    100cc

  • ●にんにく(チューブ)

    1㎝

  • ●オリーブ油

    大1

  • ●コンソメ

    小1

  • ●塩コショウ

    少々

  • ◎卵黄

    1個

  • ◎粉チーズ

    10振り

  • ◎アジシオ

    4振り

  • ◎黒胡椒(なくてもOK)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
  • 300円前後

うどんなら茹でる手間なし!
濃厚で、もっちり美味です^^*

作り方

  • 1

    ボウルに、◎の材料(卵黄・粉チーズ・アジシオ・黒胡椒)を入れ混ぜる。

  • 2

    玉葱は薄切りに、ベーコンは食べ易い大きさに、とろけるチーズはみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れる。

  • 4

    玉葱とベーコンを入れ、塩コショウし、しんなりするまで炒める。

  • 5

    うどんを加え、牛乳、とろけるチーズ、コンソメを加えて混ぜる。

  • 6

    チーズが溶けたら、火を止める。

  • 7

    1のボウルに、6を入れて混ぜる。

  • 8

    お皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒をかければ出来上がり☆彡

きっかけ

うどんが1玉だけ余っていたので、作ってみました。

おいしくなるコツ

6で火を止めておくのが一番のポイント!
卵がダマになる失敗を防いでくれます(o^o^o)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1410007834

公開日:2014.04.11

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つくったよレポート 66件(64人)

  • 2019.04.09

    スゴく簡単で、短時間でダマにならないカルボナーラが完成☆★☆★
    とってもクリーミーで美味しかったです(^ω^)♪♪
    また、作りますd=(^o^)=b

    わぁ、嬉しい♪ぜひ、また作ってやって下さい☆彡ほんと、簡単で失敗がないので気軽にカルボナーラが作れますよね!嬉しいレポ有難うございました~ (´◡`♥)

    お返事を見る

  • 2019.03.26

    1人お昼にちょうどよかったです♪
    ありがとうございました☆

    普通のカルボナーラに比べて簡単なので、お昼にほんと良いですよね~☆私もよく余ったうどんで作ります。こちらこそ、嬉しいレポ有難うございました(´ω`*)ノ

    お返事を見る

  • 2019.02.05

    ベーコンなくてハムですが、
    すごく簡単でした❤️

    ハム入りもいいですね~♪美味しそう♡家にある材料で色々アレンジできそうですね!ほんと簡単なので、じゃんじゃん作ってやって下さい。有難うございました(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.01.24

    短い時間でおいしくできました(^^)

    お口に合ったようで良かったです~♪ボウルで混ぜるので失敗なしなのが良いですよね。嬉しいレポ有難うございました(´∀`*)❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

umenohanahana
umenohanahana 2014.05.27 18:37

ありがとうございます!!!
とても光栄です。楽しみにしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.05.27 17:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月1日(日)のPickupレシピコーナーに、umenohanahanaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
うどんカルボナーラ
料理用途
普段の料理

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