健康法師の ヨーグルトでパンプキンサラダ レシピ・作り方

健康法師の ヨーグルトでパンプキンサラダ
ももちゃn
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マヨネーズのかわりにヨーグルトを使ってみました。
さっぱりしておいしいです。

材料(4人分)

  • 12センチぐらいのかぼちゃ 1個
  • ゆで卵 2個
  • ウィンナソーセージ 4本
  • キューリ 1本
  • 玉ねぎみじん切り 5分の1個分
  • ヨーグルト カップ1
  • 小さじ2分の1

作り方

  1. 1 かぼちゃは皮をよく洗って種を取り、6個ぐらいに切って蓋をして6分ぐらいレンジにかける。
    蓋を取ってさらに6分。
    ウィンナも1分ぐらいレンジにかける。
    ゆでたまごを適宜切っておく。
  2. 2 かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちに皮ごと潰し、玉ねぎのみじん切りを混ぜて2分ぐらい置き玉ねぎの辛みを取ります。
  3. 3 残りの材料とヨーグルト、塩を入れてよく混ぜる。

きっかけ

イージーヨ-のヨーグルトを作ったので考えました。

  • レシピID:1410007554
  • 公開日:2013/10/30
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