やさしいお味♪たらと白菜のミルク煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たらは食べやすい大きさに切り、塩を両面にふって、10分ほどおき、表面に浮いた水分をペーパーで取る。
白菜は細切り。ネギは斜め薄切り。エリンギも細く切る。 - 2 たらに小麦粉を薄くつけ、油をひいて熱したフライパンで両面をこんがり焼く。8割ほど火が通ったら一旦取り出す。
- 3 フライパンの汚れをペーパーで拭き、油少々を足して、白菜、ネギを入れて炒める。少ししんなりしたらエリンギを加え、酒、塩少々、砕いたスープの素を入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る。
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4
牛乳を加えて煮立たせ、たらを戻す。
2～3分煮たら、味を見て塩を補う。片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉をつくり、とろみをつける。
仕上げにこしょうをふる。
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**こぶた**2015/01/09 19:40
豆乳で作りました。
あったまりました。
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