美味♪柔らかラムチョップ！ハチミツ醤油マスタード☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラムチョップの両面に塩・こしょうを振る。

   

2. 2 油をひいたフライパンを中火で熱し、ラムチョップを入れる。
   両面焼き色を付ける。

   

3. 3 ラムが焼けている間に、●を合わせておく。

   

4. 4 両面に焼き色が付いたら、赤ワインを加え、蓋をして弱火で２～３分くらい蒸し焼きにする。
   (お肉の厚さが薄ければ蒸し焼きにしなくてもＯＫです)

   

5. 5 ③を加え、お肉を返しながら中火で煮詰める。

   

6. 6 煮詰まってきたら火を止める。お肉にソースを絡める。

   

7. 7 お皿に盛り付ける。
   付け合せの蒸かしたおいもやトマトを、ソースに付けていただくと美味しいです。粉チーズとソースが◎
   ラムの骨にホイルなどを巻けば、パーティーでも食べやすいです＾＾