シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪ レシピ・作り方

材料(2~3人分)
- 長いも 150g
- 豚バラ 12枚
- 塩・こしょう 適量
- ●砂糖 小さじ1
- ●醤油 小さじ2
- ●みりん 小さじ2
- ●酒 小さじ2
作り方
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1
長いもの皮をむき、たてに6等分する。
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2
豚バラに軽く塩・こしょうをして下味をつける。
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3
長いもに豚バラを1枚クルクル巻きつける。もう一枚、重ねて巻きつける。
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4
フライパンに、巻き終わりを下にして並べ、火をつける。
(中火~強火) -
5
●を混ぜ合わせておく。
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6
豚バラの前面に焼き色が付くように焼いていく。
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7
⑤を入れ、煮詰めながら&絡めながら焼く。
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8
タレが煮詰まって照り照りになったらできあがり♪
きっかけ
長いもがちょっと残っていたので、豚バラでかさ増ししてメインおかずにしてみました。
おいしくなるコツ
中の長いものシャキシャキ食感が残るように、時間をかけずに焼くことです。外の豚バラに火が通ればいいので、時短にもなります☆
- レシピID:1410004523
- 公開日:2012/03/16
関連情報
- 料理名
- 野菜の肉巻き

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レシピへのコメント
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