シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪ レシピ・作り方

シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪
  • 約15分
  • 300円前後
はちわれ413
はちわれ413
長いもを豚バラで巻いてかさ増し☆長いもの食感を残して焼くので、シャキシャキ美味しいです^^
甘辛のタレも食欲そそるので、ご飯おかわりコース確実ですよ~☆

材料(2~3人分)

  • 長いも 150g
  • 豚バラ 12枚
  • 塩・こしょう 適量
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
  • ●酒 小さじ2

作り方

  1. 1 長いもの皮をむき、たてに6等分する。
  2. 2 豚バラに軽く塩・こしょうをして下味をつける。
  3. 3 長いもに豚バラを1枚クルクル巻きつける。もう一枚、重ねて巻きつける。
  4. 4 フライパンに、巻き終わりを下にして並べ、火をつける。
    (中火~強火)
  5. 5 ●を混ぜ合わせておく。
  6. 6 豚バラの前面に焼き色が付くように焼いていく。
  7. 7 ⑤を入れ、煮詰めながら&絡めながら焼く。
  8. 8 タレが煮詰まって照り照りになったらできあがり♪

きっかけ

長いもがちょっと残っていたので、豚バラでかさ増ししてメインおかずにしてみました。

おいしくなるコツ

中の長いものシャキシャキ食感が残るように、時間をかけずに焼くことです。外の豚バラに火が通ればいいので、時短にもなります☆

  • レシピID:1410004523
  • 公開日:2012/03/16

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カテゴリ
山芋豚バラ肉
関連キーワード
豚バラ 時短 簡単 ご飯に合う
料理名
野菜の肉巻き
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つくったよレポート(99件)

  • えひなり
    えひなり
    2021/05/04 00:19
    シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪
    とても美味しくて子どももたくさん食べてくれました!また作りたいです!
  • aya11482
    aya11482
    2021/04/20 15:10
    シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪
    簡単でとっても美味しかったです‼︎子供達にも大人気でした‼︎また作ります♡素敵なレシピありがとうございました!
  • Maphie
    Maphie
    2021/04/08 10:20
    シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪
    肉巻きに長芋のパターンは初めてだったのですが、甘辛味がよくあって美味しかったです。子供からおかわり!いただきました♪
  • 殿さん☆
    殿さん☆
    2021/03/24 08:26
    シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪
    長芋のシャキシャキ感がとっても美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.11.06 16:50

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月18日(月)のPickupレシピコーナーに、愛猫413さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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