健康法師の 山芋と明太子のヘルシー豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹ごし豆腐（300グラムのもの） １個
- 塩 小さじ４分の１
- 山芋 15センチ（適宜）
- 明太子 大１腹（適宜）
作り方
-
1
豆腐は塩をまわりにまぶしてキッチンペーパーに包み冷蔵庫に半日以上置き、８個に切り分ける。
レンジでラップをせずに２分ぐらい温めておく。 -
2
山芋はすりおろし
明太は皮をとって、山芋と混ぜ合わせ、塩（分量外）で味を調整する。 -
3
１の水分をキッチンペーパーでふき取り、耐熱容器に入れ、２をかけて予熱したオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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- カテゴリ
- 塩豆腐
- 料理名
- 豆腐グラタン
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