ご飯にかけても！イカの回鍋肉風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イカはわたと皮をとり、食べやすい大きさに切る。
キャベツはざく切り。
ピーマンは乱切り。
長ネギは細切り。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 -
2
お湯をわかし、塩少々と油少々をたらす。
そこへイカを入れてサッとゆで、ザルなどにあける。
同じお湯でキャベツ、ピーマンもサッとゆでて、ザルにあける。 -
3
★の調味料を合わせる。
☆を合わせて水溶き片栗粉を作る。 - 4 炒め鍋に油を入れ、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りを出す。そこへ3.の調味料を入れて煮立てる。
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5
そこへイカ、キャベツ、ピーマン、長ネギを入れてよく混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
仕上げにゴマ油少々をたらす。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカの回鍋肉風
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/09/08 23:53
驚いてしまいましたよ。
イカでね。
でもこれは納得ですよ。いい！！！
とても美味しく食べる事が出来ましたよ。
肉→海、きっと良い事ありますね。
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