厚揚げの煮物。カレー風味で食欲アップ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きする。

   

2. 2 豚バラは適当な大きさに切る。

   

3. 3 厚揚げが触れるくらいに冷めたら、半分の大きさに切る。

   

4. 4 熱したフライパンで豚バラを炒める。
   フッ素加工のフライパンなので、油は使いません。

   

5. 5 豚バラの色が変わったら、だし汁と厚揚げを入れ、一煮立ちさせる。

   

6. 6 残りの調味料を入れ、弱火で１０分ほどコトコト煮る。

   

7. 7 蓋をして火を止める。食べる直前になったらもう一度火をつけ温める。
   (一度冷ましたほうが味が染みるので)

   

8. 8 出来上がり。カイワレを散らすといい感じに☆

   

9. 9 カレーパウダーを使いましたが、カレー粉やカレールーでもいいと思います。