材料を入れて煮るだけ♪ 鶏肉とプチトマトの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうする。
にんにくはみじん切り、たまねぎはくし型切り、プチトマトはヘタをとる。 -
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
鶏肉に小麦粉を薄くまぶす。 - 3 鍋に鶏肉を入れて両面を少し焼く。
- 4 そこへ玉ねぎ、プチトマト、白ワイン、ローリエ、バジルを加えてふたをする。
-
5
弱火で15分くらい蒸し煮する。
*途中で１、2度あけて中の具材の上下を返す。
その時、水分があまりにも少なくなっていたら水を少し足す。 -
6
出来上がり。
付け合せにレタスなど添えて、
お好みで黒こしょうやオリーブオイルをまわしかける。
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- 料理名
- 鶏肉とプチトマトの蒸し煮
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コロりポックル2012/08/29 07:56
ハーブが香る上品なお料理♪
普通のトマトを使ってしまったので鶏肉の下味だけでは足りず、仕上げ時に塩胡椒と少量の砂糖で適当に味付けしちゃいました・・・ごめんなさい
レシピへのコメント
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入れるハーブは他のものでも。
なすやズッキーニを加えても美味しいです。