ひな祭りやお花見に♪ミニサイズの３色寿司ケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に使うタッパーは、W９×D６×H４．５㎝のものです。

   

2. 2 クッキングシートを９㎝幅と６㎝幅に切る。９㎝幅を先に中に敷く。次に６㎝。コレがないと取り出せません！シートは、タッパーより高さが必要です。引き抜く時につかめないといけないので。

   

3. 3 ご飯にすし酢を合わせて、酢飯を作っておく。

   

4. 4 絹さやは筋を取って、○塩を入れた少量のお湯でシャキシャキが残るくらいさっと茹でる。

   

5. 5 茹でたら、細かく切っておく。

   

6. 6 たまごは●の塩と砂糖を入れて混ぜ、熱したフライパンに油を敷かずに入れてそぼろ状にする。

   

7. 7 型に、酢飯の１/４を入れて、スプーンできゅっきゅっと詰める。

   

8. 8 鶏そぼろを入れて平らにする。

   

9. 9 上からまた１/４の酢飯を詰める。結構ぎゅっと押して詰めちゃってください。詰め具合が柔らかいと、型から抜く時に壊れちゃいます…。

   

10. 10 一番上に絹さや・玉子のそぼろ・さくらでんぶをそれぞれ乗せます。

    

11. 11 一番下になっている９㎝幅のクッキングシートの端を持って、型から抜きます。

    

12. 12 クッキングシートを、そーっとスルスル抜き取ります。
    出来上がりです☆
    もう一個も、残りの１/２の酢飯と具材を使って同じように作ります。