バリ島で飲んだ、超刺激的なジンジャーティー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かします。

   

2. 2 しょうがの皮を剥き、繊維を断ち切るように薄くスライスします。
   水に浸して３０分ほどあく抜きをします。

   

3. 3 お湯が沸いたら、スライスしたしょうがとお砂糖を入れ、弱火で煮詰めます。

   

4. 4 ２０分ほど煮詰めて、半分くらいの水の量になったら出来上がりです。

   

5. 5 茶漉しで漉して、ティーポットなどに入れます。④のまま置いておくと、どんどん辛くなるので…。
   残ったしょうがは、はちみつ漬けやお料理に再利用できます＾＾

   

6. 6 出来上がり♪
   喉にビリビリ来ます！

   

7. 7 しょうがを剥くのに「ジンジャーピーラー」なるものを購入。かなり使いやすいです♪オススメ☆

   

8. 8 ジンジャーティーに使った生姜で、こちらもどうぞ♪
   
   ◆生姜おかか◆おにぎり・お茶漬けにも！
   レシピID：1410001165