おつまみにも☆香辛料を効かせた野菜炒めレシピ・作り方

Name: おつまみにも☆香辛料を効かせた野菜炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉こま切れ 250g; ○クレイジーソルト 5ふり; ○黒こしょう 5ふり; ○しょうがチューブ 6㎝; ○にんにくチューブ 4㎝; ○片栗粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; しめじ 1パック; もやし 1袋; にら 1束; ⚫醤油 大さじ2; ⚫料理酒 大さじ2; ⚫黒こしょう 10ふり; ⚫ごま油 大さじ1

約15分
500円前後

39りある

おつまみにも、ごはんにも、ラーメンに乗っけても美味しいと思います。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

豚肉こま切れ 250g
○クレイジーソルト 5ふり
○黒こしょう 5ふり
○しょうがチューブ 6㎝
○にんにくチューブ 4㎝
○片栗粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1
しめじ 1パック
もやし 1袋
にら 1束
⚫醤油大さじ2
⚫料理酒大さじ2
⚫黒こしょう 10ふり
⚫ごま油大さじ1

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作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋へ。
そこへ、○クレイジーソルト、黒こしょう、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れ、よく揉みます。
最後に片栗粉を入れ、またよく揉みます。
2 フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れ、あたたまったら1の豚肉を入れ、ざっと広げます。
団子状になっててもオッケー！
3 しめじは根元を切り落とし、ほぐしながらフライパンの肉の上へ敷き詰めます。
4 次は3の上にもやしを敷き詰めます。
5 にらは3㎝ほどに切り、4の上に敷き詰めます。
6 ⚫醤油、料理酒を入れ、お肉にいい色がつくまで待ちます。
7 肉に焼き色がついたら、肉を一番上に出し、ほぐします。
全体を混ぜ、火が通ったら、火を止めます。
黒こしょう、ごま油をかけて混ぜたら、出来上がり☆