ゴーヤとしらすの佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤはワタを取り除き、1〜2ミリ程度に薄くスライスする
-
2
鍋に湯を沸かし、ゴーヤを1〜2分さっと茹で、ザルにあげる。
水で冷やし、ぎゅっと水気を絞る。
-
3
調味料を鍋に入れて火にかけ、ふつふつとし出したらゴーヤを加えて炒め、しらすも加えさらに炒める。
- 4 水分がなくなってきたら火を止め、鰹節、ごまを加え出来上がり
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