かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 かぼちゃはラップで包んで電子レンジで2分加熱してから1cm幅に切る。
- 2 じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る。玉葱は皮をむいて薄切りにする。
- 3 鍋にバターと玉葱を入れて炒める。かぼちゃ、じゃがいも、水を入れてやわらかくなるまで煮る。
- 4 コンソメを入れて溶かし粗熱をとる。
- 5 ミキサーにかけて滑らかにする。鍋に戻し、豆乳を入れる。塩こしょうで味をととのえる。
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