我が家の定番！とろとろ茄子と豚肉のしょうが焼き☆ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
きゅーちゃんず
茄子に豚肉の油や旨味がしみ込んでとろとろになって、シンプルで簡単ですが最高に美味しいです♪今回は豚こま切れ肉ですが、豚バラ肉や豚ロースでも美味しいですよ♪
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子のヘタを切り落とし、縦に4等分に切り水にさらす。
-
2
サラダ油としょうがチューブをフライパンに入れ、しょうがの香りが出てきたら豚肉を重ならないように敷き、その上に水をきった茄子をのせて、料理酒を入れて蓋をして中火で5分程焼く。
- 3 蓋を外し、塩、胡椒、醤油を入れて中火のまま汁気がなくなるまで炒めたら完成！
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