5分混ぜて焼くだけ オートミールレーズンクッキー レシピ・作り方

5分混ぜて焼くだけ オートミールレーズンクッキー
  • 5分以内
  • 300円前後
Nene7
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我が家の定番、毎週作るクッキーです。小麦粉なし、砂糖控えめ、腹持ち抜群です。忙しい朝に朝食の代わりにもなりますよ!

材料(4人分)

  • オートミール お米カップ3
  • 小2個
  • 砂糖 30-50g
  • ベーキングパウダー アルミニウムフリー 小さじ1/2
  • ココナッツオイル 30g
  • レーズン 50g

作り方

  1. 1 レンジで使える耐熱ボールにココナッツオイルを入れて1分加熱し溶かす。砂糖、オートミール、ベーキングパウダー、卵、レーズンの順にボールに入れる
  2. 2 スプーンでよく混ぜます。卵の大きさによって数を調整してください。一つにまとまる感じの硬さにします。ゆるかったらオートミールを足し、まとまらないようなら卵を足します。
  3. 3 クッキングペーパーを敷いた鉄板の上に、ボールの生地を全て載せます。
  4. 4 スプーンの背で均等な厚みになるように伸ばします。
  5. 5 ナイフで焼けた後に割りやすいよう、筋を入れます。
  6. 6 180度で50分焼きます。
  7. 7 冷めたら適当な大きさに割って出来上がり!

きっかけ

忙しい朝に、手でつまんでオートミールの朝食の代わりになります。

おいしくなるコツ

オートミールのクッキーは押し麦よりも柔らかいです。写真1はお米カップ2.5オートミールに、歯ごたえを出すためにお米カップ0.5胚芽押し麦を足してます。もちろん、オートミール100%でもおいしいです。

  • レシピID:1400035815
  • 公開日:2021/02/16
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カテゴリ
オートミール小麦を使わない(小麦アレルギー)食物繊維の多い食品の料理簡単お菓子その他のクッキー
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つくったよレポート(1件)

  • しーずー1234
    しーずー1234
    2021/03/16 08:49
    5分混ぜて焼くだけ オートミールレーズンクッキー
    カリカリ美味しかったです(*´Д`)ハァハァ ありがとうございます。

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