今晩の晩御飯は柔らかいしゃぶしゃぶ＼( ☆∀☆)／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作ります。
   卵は沸騰してから入れると7分。
   
   7分経ったら氷水で冷やします。
   
   ※途中で卵の上下や向きを変えると、黄身が片寄るのを防ぎます。
2. 2 鍋にたっぷりの湯を沸かします。
3. 3 キャベツと人参を千切りにします。
   
   ※箸で持った時に一口で食べれる長さで切ると食べやすいです。
4. 4 2が沸騰したら、キャベツと人参を入れ、1分30秒茹でます。
5. 5 キャベツと人参の湯切りをします。
   
   ※お湯は肉をゆでるときに使うのでボールにとっておきます。
6. 6 5のお湯を再沸騰させて火を止めます。
7. 7 6のお湯にお肉を丁寧に開いて入れます。
   
   ※お肉は余熱で茹でます。
8. 8 お肉の色が変わったらキッチンペーパーを敷いたボールorザルに取り上げ、水気をとります。
   上からもキッチンペーパーで水気を取ります。
   
   ※お肉を水にさらす必要はありません。

   

9. 9 お皿にキャベツと人参、ゆで卵のカットしたもの、お肉を盛り付けて完成です(^^)v
   
   食べる直前にごまドレッシングをかけてお召し上がりください。