胡瓜のきゅーちゃん風漬物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 胡瓜を厚め（5mm程度）にスライスし、ふり塩をまぶして10分程おく。
- 2 胡瓜をよくもみ水分が出てしんなりしたら、しっかり水気をしぼる。生姜は刻んでおく。
- 3 鍋に生姜と鷹の爪、調味料を入れ、沸騰させる。
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4
沸いたら火を止め、胡瓜を入れ、ふたをして完全に冷めるまでおく。
冷めたら煮汁からきゅうりを取り出し、器に移す。
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