簡単しっとり♩サラダチキン《ブラックペッパー》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮を取り除き、全体をフォークでぶすぶす。
   厚みのある部分を少し削ぐように斜めに包丁を入れ、2つに分ける。

   

2. 2 湯煎可のビニール袋に①、●の調味料を入れ、よく揉み込む。
   冷蔵庫で30分以上置く。

   

3. 3 オリーブオイル、ブラックペッパーを入れ、揉み込む。
   袋の空気を抜いてしっかり閉じておく。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かし、皿や落とし蓋等を沈めて鍋底にビニール袋が触れないようにしておく。

   

5. 5 火を弱めの中火くらいにして③を広げて入れ、1分加熱。

   

6. 6 肉をひっくり返して、水面から肉が出るようなら落し蓋等で押さえる。
   鍋に蓋をし、火を止めて冷めるまで放置！

   

7. 7 好きな厚さにスライス。