夏野菜ゴロゴロカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なす、パプリカ、ピーマンをひとくち大に切る。
たまねぎは千切りにする。 - 2 油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒める。臭みを消すために、塩こしょうを振りましょう。
- 3 油をキッチンペーパーで軽くとってから、1の野菜を加え炒める。
- 4 水、刻んだカレールーを加えてとろみがつくまで混ぜる。
-
5
ごはんを盛り付けたお皿にルーをのせ、真ん中をくぼませる。
卵黄をのせたらできあがり！
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