根菜類と豆の煮物 レシピ・作り方
材料（鍋一杯人分）
作り方
- 1 大根・人参・蓮根・こんにゃくは全て1.5cm程度の角切りにする。切った蓮根は水にさらし、こんにゃくは下茹でする。
- 2 1と水・酒・みりん・砂糖を鍋に入れて落し蓋をして加熱する。
- 3 煮たったら、弱火にする。ミックスビーンズ・醤油を加えて、再び落し蓋をして10分程度煮る。
- 4 鍋の中を混ぜ、落し蓋をして2-3分程度弱火で煮る。
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