港町のカレイの煮付け❗️ レシピ・作り方
- 約30分
シェフ R.M
俺のカレイの煮付け❗️和食食卓の一品に❗️晩酌のあてにも❗️旬の「水カレイ」を甘辛く煮付け❗️お口に合ったら、是非レポート・スタンプをお待ちしております❗️
材料（2人分）
作り方
- 1 1、しょうがを千切りにし、フライパンに酒を入れ、しょうがを入れ煮立てます。砂糖・みりん・ほんだしを加え、だし割醤油を加えたら、カレイを入れ煮立てます。
- 2 2、水を加え煮立てたら、落し蓋をして中火で10分くらい蒸し焼きにし色付いてきたら、スプーンなどで、煮汁をかけながら、カレイを煮付けて行きます。
- 3 3、カレイの表も色付いて来て、煮汁も少なくなってきたら出来上り❗️カレイを皿に盛り煮汁をかけたら、どうぞお召し上がりください❗️
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シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
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