夏はさっぱり❗️香味野菜と梅ご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
シェフ R.M
夏バテ防止に❗️あっさり香味野菜と梅がたまらない❗️締めの一杯に、食欲のない夏場でもあっさり「おかわり～ぃ」とつい言ってしまう❗️どうぞご賞味ください❗️
材料（2人分）
- 米 2合
- みょうが 2本
- 大葉 5枚
- 新しょうが 1片
- きゅうり 2/3本
- 梅(はちみつ漬)好みの物で良い❗️ 4粒
- いりごま 大さじ2
- きゅうり塩もみ用 小さじ2/3
作り方
- 1 1、みょうがは縦半分に切り、斜めに5mmくらいに千切りにし、大葉は丸め千切りに、新しょうがは皮を剥き千切りにし、水にさらします。
- 2 2、お米を炊きます。1の香味野菜を網に取り水気をきります。キッチンペーパーなどで水気を更に取ります。きゅうりを縦半分に切り斜め5mm千切りにして塩を加え5分置き絞り水気を取ります。
- 3 3、お好みの梅を種を取り荒くたたきます。ボールに1の香味野菜と2きゅうりと梅を入れ、お米が炊き上がったら、混ぜ合わせ、いりごまを入れ更に、冷ましながら混ぜ合わせ出来上り❗️
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シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
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