もち麦入りサムゲタン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋（無水鍋使用）に予めといだもち麦50ｇ と水100ccを加え、蓋をして中火で煮立たせたら、弱火で15分加熱し、5分蒸らします。
- 2 鶏もも肉はブロック状ではなく、薄切りにしておきます。生姜・ニンニクはすりおろしておきます。
-
3
別の鍋に◎の材料を入れて、中火で温めダマにならないように加熱しながら混ぜます。
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4
米粉が十分溶けたら、炊きあがったもち麦を加えて、混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 5 切った鶏肉を加えて表面が白くなるまで弱い中火で火を通します。
- 6 弱火に落として、ネギを小口切りにして加え、ごま油、粗挽き胡椒を加えて味を整えたら、火を止めて皿に盛り付けます。
- 7 上にクコの実を添えたら出来上がりです。
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はぁなぷ2019/01/19 21:20
美味しかったです！
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