体調が悪い時にオススメ♡卵雑炊♡ レシピ・作り方

体調が悪い時にオススメ♡卵雑炊♡
  • 約30分
  • 300円前後
jewel1027☆
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胃腸が疲れた時など、胃に優しい雑炊です。子供が風邪を引いた時などにも作ります。味がしっかりついてますので、お代わりしてくれます。

材料(4人分)

  • 人参 1/2個
  • 長ネギ 1/2個
  • 大根 5cm
  • 冷凍ほうれん草 大さじ2
  • ☆水 1000ml
  • ☆和風だし 大さじ1.5
  • ☆みりん、 酒、醤油 各大さじ2
  • ご飯 お茶碗約3杯分
  • 適量
  • 3個
  • きざみのり 適量

作り方

  1. 1 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 2 お鍋に☆を入れ、野菜も入れて、沸騰したら弱火で5〜10分煮る。
  3. 3 お茶碗3杯分のごはんを入れ、ゆっくり混ぜ、そのまま5分煮る。
  4. 4 水分がなくなって来たら、一旦火を止めて、溶いた卵を加えてふんわり混ぜ、塩で味を整える。
  5. 5 仕上げにきざみのりをかけて、完成!

きっかけ

子供がお腹の調子が悪く、消化に良いもので簡単に作れるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

体調や胃腸が優れない時に、家にある野菜を入れて、卵雑炊を作ります。難しくないので、みなさんもぜひ作ってみてください。

  • レシピID:1400018520
  • 公開日:2016/12/01
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カテゴリ
雑炊その他の卵料理簡単夕食
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