めんつゆで簡単☆鶏肉と蓮根の煮物☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参 1本
- じゃがいも 2個
- 蓮根 1節(350g)
- 鶏もも肉 1枚(約250〜300g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 150cc
- 水 600cc
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
蓮根は小さめの乱切りにし、酢水にさらす。
- 2 その間にほかの野菜も、一口大の乱切りにし、鶏肉も一口大に切る。
-
3
フライパンに油をしき、鶏肉を皮目を下にして焼き、反対も焼いて、ある程度火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り、野菜を入れ、簡単に炒めあわせ、油でコーティングする。
-
4
酒、水、めんつゆの順に入れ、強火にし、沸騰したら、落し蓋をして、弱火で15分煮る。
-
5
15分たったら、火を止め、冷ます。その間に味が染み込みます。冷まさず、そのまま食卓へ出してももちろん美味しいです。完成です。
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jewel1027☆
はじめまして。男の子と女の子の子育て中の主婦です。毎日のお料理を簡単で美味しく作ることを日々考えています。野菜や子ども達の苦手なものを少しでも美味しくできたらな・・・と思い、毎日お料理を作っています。よろしくお願いします。
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麺つゆと酒を使った簡単レシピです。