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体ポカポカ☆クリームシチュー☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
体ポカポカ☆クリームシチュー☆
  • 300円前後

シチューの素は買わなくてOK!家にある野菜を入れてパパッと作れるクリームシチューです♡

作り方

  • 1

    人参、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房にわける。

  • 2

    深めのフライパンに油を敷き、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。

  • 3

    玉ねぎがしんなりして、野菜にまんべんなく火が通ったら、いったん火を止め、小麦粉をふりかけ、混ぜる。

  • 4

    小麦粉が馴染むまで、しっかり混ぜ、再度火をつけます。

  • 5

    牛乳、水、コンソメの順に入れて、ゆっくりかき混ぜる。

  • 6

    ふつふつと沸騰してきたら、弱火にして10〜15分煮る。(牛乳は吹きこぼれやすいので、数分ごとに混ぜながら様子をみてください。)

  • 7

    とろとろになってきたら、ブロッコリーを入れて、かき混ぜながら、2.3分待ちます。

  • 8

    最後に塩、こしょうで味を整えたら、完成です!

きっかけ

寒くなってきた今日この頃。パンをつけて食べるのが好きな子供に具だくさんの温かいクリームシチューで身体を温めてほしくて作りました。

おいしくなるコツ

必ず火を止めてから小麦粉を混ぜてください!野菜にしっかり小麦粉が行き渡ったら、牛乳を加えてください!

レシピID: 1400018380

公開日:2016.11.10

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料理名
クリームシチュー☆

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