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☆肉に巻いたナスがおいしい(☆^。^)y-.。o○ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豚肉シャブシャブ用

    150g

  • なす

    1個

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 塩・コショウ

    各少々

  • パン粉

    200g

  • 揚げ油

    適量

  • ♪小麦粉 衣用

    大さじ3

  • ♪卵

    1個

  • ♪水

    50ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆肉に巻いたナスがおいしい(☆^。^)y-.。o○
  • 500円前後

肉に巻いたナスが美味しい―(☆^◇^☆)
ナスを巻くことで満足感は増すかな♪

作り方

  • 1

    ナスは1㎝の幅に切り、水にサッと通してザルにあげる。

  • 2

    ナスに肉を巻き、塩・コショウをまんべんなくする。

  • 3

    肉に小麦粉をまぶし、♪を混ぜた中に入れ、パン粉を付ける。

  • 4

    具が半分ぐらい、かぶる程度の油を入れる。
    両面こんがり色が付くまで揚げて完成。

きっかけ

ナスに肉を巻いて、カツにボリュームを出しました。

おいしくなるコツ

ナスは水につけて、アクを抜いたほうが肉のうまみを吸います。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理
目的・シーン:
お弁当 > 部活のお弁当
料理:
定番の肉料理 > とんかつ

レシピID: 1400017159

公開日:2016.07.07

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  • ながのっち
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.02

    作り方も簡単で、味もなすが肉汁を吸ってジューシーでとても美味しかったです。なすを今年育てているので、夏の定番にします。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ナス・肉巻きカツ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん
関連キーワード
簡単ヘルシーカツお弁当

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