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甘酸っぱい南蛮風に☆タルタルソースがけ(*^^)v レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ☆豚肉シャブシャブ用

    300g

  • ☆塩・コショウ(豚肉用)

    各少々

  • ☆小麦粉

    大さじ1

  • タレ 酒・みりん・赤ワイン・酢

    各大さじ1

  • ♪ゆで卵

    1個

  • ♪玉ねぎ   みじん切り

    1/2個

  • ♪きゅうり  みじん切り

    1/2

  • ♪マヨネーズ

    100g

  • ♪コショウ

    少々

  • ♪顆粒だし

    少々

  • ♪牛乳

    大さじ2

  • 小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘酸っぱい南蛮風に☆タルタルソースがけ(*^^)v
  • 500円前後

食欲無かったのに。あれ?(*^^)
ご飯がどんどんすすみますよ。
タルタルソースがめちゃくちゃ美味しい♪

作り方

  • 1

    きゅうりに塩をふり、塩もみにしておく。
    玉ねぎは水にさらし、塩一つまみを入れる。
    両方冷蔵庫に10入れる。

  • 2

    ふきんで一緒に絞る。

  • 3

    ゆで卵を軽くつぶしておく。

  • 4

    ♪と塩を入れて味をととのえる。
    冷蔵庫で冷やしておく。

  • 5

    ☆を袋に入れて振り、まんべんなく小麦粉をつける。

  • 6

    肉に両面焼き色がついたら
    タレを入れ煮つめる。
    肉にタルタルソースをかけて完成。

きっかけ

急に暑くなり、食欲が落ちてきたので、南蛮風タレで食欲をそそり。タルタルソースをかけて栄養アップ。

おいしくなるコツ

タルタルソースは牛乳の代わりにヨーグルトでもサッパリしておいしいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
健康料理 > お疲れ気味の方
料理:
卵料理 > ゆで卵
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理

レシピID: 1400017140

公開日:2016.07.04

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関連情報

料理名
南蛮風豚肉のタルタルソースかけ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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