冷しゃぶとゴーヤのもりもりソーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤはできるだけ薄くスライスし、もやしといっしょに軽くゆで冷やします。
- 2 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ゆで、冷やします。
- 3 出汁に醤油、みりん、おろししょうがを加え一煮立ちさせ冷やします。
- 4 規定のゆで方でそうめんをゆで、きんきんに冷やします。
- 5 器にそうめん→もやし、ゴーヤ→冷しゃぶ→みょうがの順にもりつけ、麺つゆを添えていただきます。
- 6 麺つゆは頂く時にぶっかけても、つけつゆとしても、お好みで。
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