丸ごと大根と油揚げとしめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根を拍子切りにし、下ゆでする。
大根の葉は小口切りにしサッと茹でる。
油揚げは油抜きをし食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋にだし汁を入れて大根と葉と、油揚げしめじを入れて火にかける。一煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れる。
- 3 再び火をつけて沸騰する前に火を止めて出来上がり。
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