エビと長いもの冷たいお素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 2束
- 長芋 8ｃｍ
- むきエビ 8匹
- 片栗粉 適量
- 塩 少々
- 薬味ネギ １本
- めんつゆ（ストレート） 200ｍｌ
- 大根おろし 大さじ２
作り方
-
1
長芋は皮をむいて1ｃｍの厚さに切る、エビは背わたをとり、共に軽く塩をしてから片栗粉をまぶす
フライパンに油をひいて両面をこんがり焼いておく -
2
素麺は表袋通りに茹でておきよく冷やす
薬味ネギは小口切りにする - 3 皿に素麺を盛って、よく冷えたつゆをかけたら、１の具を盛り、大根おろし・ネギをあしらったら出来上がり♪
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はなまる子♪2013/08/03 16:00
こんにちわ～（ｖ。ｖ） UP見て気付いたのですが・・大根おろし忘れています（ーー；） 追加で胃袋に入れなくてはです。 プリップリのエビも美味しかったです＾＾*
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