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中華丼風あんかけごはん レシピ・作り方

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kojarin7
たっぷりの野菜と肉とイカで栄養満点のどんぶりを作りました。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

イカ
３分の１杯
焼き豚
４枚
チンゲン菜
２分の１株
人参
５分の１本
玉ねぎ
４分の１個
白菜
２枚
しいたけ
４枚
ニンニク、ショウガ(チューブ）
少し
鶏ガラスープの素
小さじ４分の１
しょう油
大さじ１
砂糖
大さじ半分
酒
小さじ１
オイスターソース
小さじ１弱
塩コショウ
少々
ご飯
丼ぶり２杯
片栗粉
小さじ２
ごま油
小さじ１
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作り方

  1. 1
    イカはワタを取って輪切りにする。人参は一口大の薄切りに、玉ねぎ白菜、青梗菜、焼き豚も一口大に切る。シイタケは４つ割にする。
  2. 2
    フライパンにサラダオイルを熱して人参を炒め、少ししたら、１の他の野菜と焼き豚を炒め、ニンニク、ショウガ、イカを入れて、水１５０ＣＣを入れて煮る。
  3. 3
    ２に鶏がらスープの素、しょう油、砂糖、酒、オイスターソースを入れて塩コショウで味を調え、かたくり粉を水大さじ１でといて加えて閉じる。
  4. 4
    ご飯をどんぶりのよそい、３をかけてごま油を回しかけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

全部を盛り付けた後、お好みで酢少々をふってもおいしいです。

きっかけ

中華風のどんぶりを作りたくて、ありあわせの野菜と肉を使って作りました。

公開日：2013/03/27
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関連情報

カテゴリ
中華丼
料理名
中華丼風あんかけごはん

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kojarin7 毎日楽天レシピのお世話になっています(*^。^*) 新しいレシピを考えたり、つくレポを作って投稿するのが生きがいになっています。 皆さんのレシピやコメントに日々感謝です♪ いつもありがとうございます(#^.^#)

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