圧力鍋で茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
作り方
-
1
卵、だし汁、醤油、みりん、塩を合わせて静かに卵を溶く。具になる材料は程よい大きさに切る。
圧力鍋に水を入れて火にかけておく -
2
器に具を入れておく。
溶いた卵液をザルで濾しながら注ぐ。
蒸しカゴ入れて圧力鍋に。強めの中火でダイヤルを１、加圧が始まったら弱火で時間は１分。 - 3 自然に圧力が抜けるのを待って蒸しカゴごと取り出す。
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