圧力鍋を使って♪イカと里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋の皮を剥いて塩(分量外)で揉んでぬめりをとる。さっと水洗いし、３００ｃｃの水でダイアル１の低圧で３分加圧
-
2
できるだけ自然に圧力が抜けるまで放置して(急ぐ時は水を掛けて圧を抜く)ざるにあける
イカはワタと骨を抜いて身は１センチ幅に足は２本程度にカットしておく -
3
圧力鍋をさっと洗い、調味料とだし汁、下茹でした里芋、切ったイカを加えダイアル１の低圧で２分加圧
自然に圧力が抜けたらできあがり
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イカがふんわり柔らかく仕上がりました